Bez černý - léčivka i pochutina

13. 06. 2014

Bez je v plném květu, na některých místech pomalu dokvétá, proto bychom neměli otálet a vytvořit si skvělou bezinkovou šťávu.

Bezinková šťáva: 25 – 30 květenství přelijeme převařenou vlažnou vodou (asi 2 l), přidáme 7 g kyseliny citrónové a necháme 2 dny vyluhovat. Poté vše přecedíme nejlépe přes plátýnko a přidáme 2 kg pískového cukru. Necháme jeden den odležet, dokud se cukr nerozpustí, občas vše promícháme. Poté sirup slijeme do sklenic a dáme do chladu. Pokud byste ho chtěli uchovat delší dobu (což se ale většinou nestane  ), je dobré ještě lahve se sirupem chvilku povařit.

Zkuste i tolik oblíbené kosmatice: Okvětí obalíme v těstíčku, já mám oblíbené těstíčko z hladké mouky, vajíčka, trochu piva, soli a trošičky pepře.

A k čemu je bez dobrý?
Má léčivé účinky na dýchací cesty, podporuje odtok hlenu, snižuje horečku a napětí.

Užívané části: listy, květy, bobule, kůra

Zpět na seznam článků

Ostatní články, které by se vám mohly líbit

• Volně ložená Mulčovací kůra

  02. 04. 2025

  Pro volně loženou mulčovací kůru si můžete přijet:
  PO-PÁ 8:00 - 16:30 h
  SO- 8:00 - 11:00h
  (PO-PÁ vám může volně ložený materiál naložit nakladač v...

  detail >

  

• Reportáž v televizi na TV Nova v pořadu Vaše kouzelná zahrada

  28. 03. 2025

  Na jaro máme připravenou reportáž v televizi na TV Nova v pořadu Vaše kouzelná zahrada.
  Termín reportáže: 06.04.2025 v 10:15 h
  Produkty: Substrát s ...

  detail >